Program Realizacji Żywienia
W Centrum Rehabilitacji im. Prof. Mieczysława Walczaka
w Osiecznej
Dieta jest ważnym elementem leczenia w naszym szpitalu. Celem tego leczenia jest zapewnienie dobrej jakości życia chorego, ułatwienie powrotu do zdrowia oraz wspomaganie leczenia farmakologicznego.
Zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r., od 1 stycznia 2026 r. obowiązują nowe standardy żywienia pacjentów hospitalizowanych.
Przepisy te podkreślają znaczenie prawidłowego żywienia jako istotnego elementu procesu leczenia i rekonwalescencji.
W Centrum Rehabilitacji w Osiecznej posiłki przygotowywane są z uwzględnieniem aktualnych zaleceń żywieniowych oraz indywidualnych potrzeb zdrowotnych pacjentów.
Realizacja żywienia dokonuje się w oparciu o zalecenia lekarskie, zgodnie z zasadami prawidłowego żywienia przy zachowaniu częstości podawania posiłków odpowiedniej dla każdego typu diety.
Zasadniczym źródłem wiedzy przy realizacji żywienia są Normy Żywienia Ludności w Polsce (Ziemlański i wsp.) oraz opracowania Instytutu Żywności i Żywienia odnośnie żywienia osób zdrowych i chorych.
Każdy pacjent otrzymuje od 4 do 6 posiłków dziennie w zależności od zaleconej i stosowanej diety.
Posiłki są urozmaicone i zbilansowane pod względem ilości i proporcji składników odżywczych w zależności od potrzeb organizmu oraz podawane regularnie.
Za zaspokojenie indywidualnych, zdrowotnych potrzeb pacjentów w zakresie żywienia odpowiada dietetyk, który realizuje zalecenia lekarskie dotyczące diet.
Jadłospisy są planowane na okres 10 dni.
W dziennej racji pokarmowej uwzględnia się produkty o wysokiej jakości żywieniowej z każdej grupy (produkty zbożowe, warzywa, owoce, mleko, nabiał, mięso i ryby, jaja, rośliny strączkowe).
Poradnictwo dietetyczne pacjentów jest nieodłącznym elementem terapii. Podczas indywidualnych konsultacji pacjenci otrzymują informacje o zasadach diety oraz możliwościach ich praktycznego zastosowania w codziennym życiu oraz przykładowe jadłospisy do wykorzystania w planowaniu żywienia w domu.
Przy pomocy dostępnych na oddziale ankiet prowadzimy także anonimową ocenę satysfakcji pacjentów. Ocena ta dotyczy także zadowolenia z wyżywienia. Uwagi pacjentów wyrażone w ankietach są uwzględniane i przyczyniają się do nieustannego podnoszenia świadczonych przez nas usług.